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      近期别吃这两种海鲜!

      来源:光明网      日期:2021-05-04 20:26:53    浏览数:9483次

      “五一”假期

      在海边游玩的旅客

      往往少不了一顿海鲜大餐

      但!是!

      最近多地发布预警

      两类水产品近期千万不要食用

      否则会有食物中毒的危险

      究竟是哪两种海产品呢?

      多地发布预警通告

      谨慎食用海虹、织纹螺

      河北秦皇岛市海洋和渔业局近日发布了关于食用海虹的预警通告,通告显示,根据近期检测结果,海虹体内所含麻痹性贝类毒素已经超出安全限量标准两倍以上,如果食用极易引起中毒。

      展开剩余79%

      当下还是织纹螺生产的旺季,福建省泉州市海洋与渔业局也于近日发布提醒,每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短5分钟,最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺,以免发生意外。

      海虹含有哪种毒素

      引发哪些中毒症状

      海虹,是北方地区常见的一种食用性贝类,营养丰富、味道鲜美,并且有很强的繁殖能力,价格也不贵。那么海虹所含的究竟是哪种毒素?如果误食,会对人体造成哪些伤害?海虹什么时间能放心吃呢?

      专家表示,贝类毒素一般可分为麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等。目前这四类贝类毒素引发的中毒均无特效治疗药物。 这当中,麻痹性贝类毒素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种。其中毒的主要症状有头晕、呕吐、腹泻,口唇、面部、脖子感觉刺痛和麻痹等,严重者甚至会窒息死亡。

      难道说味美价廉的海虹以后都不能吃了吗?当然不是。

      秦皇岛市发布的预警通告上说得很明白,近几年监测显示,海虹所含麻痹性贝类毒素的发生发展是有一定规律的,每年3月下旬随着气温升高,海水中的有毒藻类生长茂盛,以此为食的海虹体内毒素含量自然跟着升高,“五一”期间正是毒素积累的高峰期,而一般到了6月份,海虹体内的毒素含量就会降到限量值以下。也就是说,一年当中,除了3到6月,其他时间是完全可以放心吃海虹的。

      海鲜味美

      人人都能享用吗?

      随着天气转暖

      又到了各种海鲜大量上市的时候

      海鲜虽然美味

      “吃货们”仍需注意以下问题

      食用海产品、水产品时,一定要充分煮熟、蒸透。若食用后出现腹泻、呕吐症状,应及时去正规医疗机构诊治。

      其次,在处理生鲜时应戴手套,以防扎伤,一旦出现伤口要尽快处理,如果伤口又窄又深,建议到医院咨询是否需要打破伤风疫苗。

      另外,假期旅游到海边戏水也要做好保护措施,特别是肝功能不良者或身体有伤口者,以免被创伤弧菌侵袭而导致感染。

      以下六类人群不适宜吃海鲜:

      ① 过敏体质的人。如果湿疹皮炎处于急性期或者曾经对鱼虾有过过敏的人,食用海鲜的话有可能加重过敏的症状。

      ② 痛风患者。

      ③ 血脂比较高的人。海鲜中的螺类、贝类、蟹类,尤其是蟹黄胆固醇的含量很高。

      ④ 严重的肝肾功能损害者。海鲜中含有大量的蛋白质,蛋白质过多摄入会增加肝肾的负担。

      ⑤ 凝血功能障碍者。

      ⑥ 孕妇或者处于备孕、哺乳期的妇女。海鱼体内汞的含量比淡水鱼高一些,汞进入体内可以直接和血液中的红细胞结合,会妨碍生殖细胞的功能。有研究发现,孕妇和哺乳期的妇女,每周食用海鲜四次,每次100克以上,就有可能会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。

      来源 | 央视财经、广州日报、秦皇岛发布微信公号

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